Pannkakor:

1. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Rör ner smöret, äggen, och citronskalet.

2. Rör sedan ner filmjölken lite i taget så att mjölet inte klumpar sig. Låt smeten stå och dra i ca 15 minuter.

3. Stek pannkakorna i smör i plättlagg ca 3 minuter på varje sida.

Fruktsallad:

1.Skala ananasen, skär bort stammen och skär frukten i bitar, skiva bananerna och filéa apelsinerna.

2. Blanda allt i en skål, ringla i lite av kanelhonungen. Servera till pannkakorna.

Kanelhonung:

Smält alla ingredienser, ringla över fruktsalladen och pannkakorna.