Strimla purjolöken och fräs den tillsammans med de frysta grönsakerna i smöret.

Pudra över mjölet, rör om och späd med vatten och buljongtärning.

Låt soppan koka 5 min.

Tillsätt mjölken och persiljan och koka upp.

Mixa soppan och smaka av med salt och peppar.

Servera knäckemackor med en lagrad prästost till.

<b>Tips!</b>

För den som inte tål gluten:

Istället för vetemjöl kan du reda soppan med potatis.

Låt 2 medelstora tärnade råa potatisar koka med.