1. Skala och kärna ur äpplena, skär dem i klyftor.

2. Lägg äpplen, vatten, vanilj, socker och honung i en liten kastrull och låt koka upp.

3. Sänk värmen och låt kompotten sjuda i cirka 8–10 minuter.

Havrefras

1. Smält smör i en stekpanna, tillsätt havregryn och socker och fräs det i pannan tills det tagit färg. Rör om då och då.

2. Servera kompotten med havrefras och vispad grädde.