Äppelmos i ugnen
Publicerat:
2022-09-06I de flesta recepten på äppelmos kokar man äppel i lite vatten. Vill man ge moset mera karaktär, höja äppelsmaken och få en fastare konsistens lönar det sig att baka äpplen i ugnen först tillsammans med socker och kanel.
Ingredienser
- 2kgäpplen
- ca 1/2dlsyltsocker (beroende på hur söta äpplena är)
- 1mskkanel
Så lagar du
- Dela äpplena och lägg dem på en djup plåt eller ugnsform, strö socker och kanel över.
- Baka äpplena i ugn på ca 180° tills de blivit mjuka.
- Passera äpplena genom en passerare eller i en hushållsassistent.
- Smaka av moset om det behöver mer socker och kanel.
Om du gör större mängder bör det här moset frysas in. Men det håller bra i någon vecka i kylskåpet.