Skär ut kärnhuset från äpplena. Smält smör, socker och äpplemust i en stekpanna och lägg sedan i äppelbitarna med snittytan nedåt.

Koka äpplena i någon minut och ta sedan av stekpannan från värmen.

Servera äppelbitarna med en klick avrunnen yoghurt, dragonkaramell och krossade valnötter.

Dekorera gärna med blommor, t ex gurkört eller ringblomma.

<m>Dragonkaramell</m>:

2 dl socker

1 msk hackad färsk dragon

1 dl vatten

<m>Gör så här</m>:

Smält sockret i en kastrull tills den har fått fin karamellfärg. Ta till sidan och häll i vattnet.

Låt sockret lösa sig helt under omrörning och tillsätt sedan dragon.

Låt svalna.