Kyckling

1. Blanda ihop aroniapulver, plommonmos, sambal oelek och lite curry till en slät kryddpasta.

2. Skär upp snitt i kyckligfilén och fyll snitten med kryddmassan.

3. Blanda aroniamusten med soya.

4. Linda in kryddade kycklingfiléer i bacon, lägg dem i marinaden och låt dra en stund.

5. Stek sedan kycklingen tills ytan är lite knaprig och placera i smörad ugnsform.

6. Häll över marinaden, oliver, grovt skuren vitlök och purjolök. Slå i grädden.

7. Stek i ugnen på 200 grader i 30 minuter och servera till kokt potatis och grönsallad.

Aroniagelé

1. Mät upp alla ingredienser i en kastrull och koka i 10 minuter. Häll upp den heta gelén i rena varma burkar. Låt svalna och stelna i ett dygn.

2. Gelén passar utmärkt som tillbehör till olika rätter samt till ostbricka med aroniamust som alkoholfritt alternativ till vin.