- Du lägger sadeln i en form med höga kanter.

- Skär ett par snitt i den och lägg i de skivade vitlöksklyftorna i snitten.

- Krydda efter tycke.

- Grovhacka morötterna och löken.

- Häll i vattnet i formen och lägg även i morötterna och löken.

- Lägg baconen över hela sadlen och fäst med tandpetare.

- Sätt in i ugnen på 170 grader.

- Ta av skyn och häll över sadeln var 10:e minut.

- Låt den stå i ugnen till den fått fin färg, tar cirka 60-80 minuter beroende på ugn.

- Servera med potatisgratäng eller stekt potatis!