Recept för 10 st bröd.

1. Värm margarin och vatten till cirka 37 grader och blanda sedan ner mjöl, socker, salt och jäst. Blanda i en hushållsassistent och fyll på med vetemjöl tills degen släpper ifrån bunkens kant.

2. Låt degen jäsa cirka 25 minuter och lägg sedan ut den på bakbordet. Dela upp degen i tio lika stora delar (ämnen) och låt jäsa till dubbel storlek.

3. Kavla ut varje ämne till en kaka och lägg på bakplåtspapper. Låt jäsa en gång till i cirka 25 minuter och nagga sedan kakorna innan de bakas i stenugn med hjälp av en bakspade.

Kakorna går även att baka i vanlig ugn. Lägg i så fall in en extra plåt i övre delen av ugnen och värm upp denna innan du börjar grädda. Den extra plåten hjälper till att hålla värmen hög i ugnen. Grädda på 300 grader med grilleffekt.

När du gräddar i vanlig ugn kan det vara en fördel att vända kakorna under gräddning. Använd en bakspade.