1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Tvätta och borsta potatisen väl. Skär ett kryss i varje potatis. Lägg dem direkt på ugnsgallret mitt i ugnen. Baka tills de är mjuka, ca 50 min för stora potatisar och ca 40 minuter för de mellanstora. Känn med en sticka att den är mjuk.

3. Finhacka lök, tärna laxen och äpplet. Blanda med yoghurt, dill, pepparrot eller senap och peppar. Smaka av och salta om det behövs.