1. Sätt ugnen på 200 grader vanlig ugn.

2. Smörj en avlång brödform med kokosfett, strö gärna pumpakärnor i botten.

3. Blanda alla torra ingredienser. Mosa 2 bananer, rör ner dem, yoghurt och honung i mjölet.

4. Häll smeten i formen. Halvera den tredje bananen längst med, lägg den i formen och strö på pumpakärnor.

5. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 1 timme eller tills brödet är genomgräddat.

6. Stjälp upp och låt svalna på galler.

7. Servera brödet som det är eller med smör/färskost, ost och marmelad.

Tips

Byt ut en del av fröerna mot nötter eller mandel. Brödet går jättebra att rosta och frysa om det skulle bli något över.