Botten: Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret. Smörj en bakform med löstagbar kant (21 cm i diameter). Vispa ägg och strösocker pösigt. Sikta ihop de torra ingredienserna i äggvispningen och blanda väl. Blanda i mjölk och det smälta smöret, rasp från citron och citronsaft, blanda tills du har en fin smet. Fyll bakformen och grädda mitt i ugnen på 175 grader i 25-30 min, gör stickprov innan du tar ut.

Citronkräm: Blanda citronsaft, strösocker och vatten i en kastrull. Blanda vatten, maizena och äggulor i en bunke och blanda med en visp.

Koka upp del 1 och häll det över del 2. Blanda väl och sen tillbaka i kastrullen. Red krämen under omrörning tills krämen tjocknar. Häll över det i en annan bunke och lägg i smöret, rör runt och låt svalna.

Frosting: Vispa smör, vaniljsocker och florsocker fluffigt och vitt, vispa sist i philadelphiaost och krossade blåbär.

Montering:

1. Skiva botten i två delar

2. Spritsa runda bollar med frosting på första botten, strö ut blåbär och citronkräm.

3. Lägg på nästa botten, spritsa frosting på och dekorera.