Blåmusslor med vitlök & chili

Publicerat:
2012-10-24Ingredienser
2portioner
- 600gBlåmusslor
- 1stScharlottenlök, finhackad
- 2klyfta(or)Vitlök, finhackade
- 1stRöd chili, finhackad
- Färsk basilika, riven
- 2mskOlivolja
- 2dlVitt vin
- Salt & peppar
- Ca 70 gram pasta/person
Så lagar du
Fräs vitlök, scharlottenlök och chili hastigt. Häll ner musslorna och fräs runt lite. Slå på vinet, salta och peppra och lägg genast på lock. Musslorna är klara när de öppnat sig. De som inte öppnat sig måste du kasta. Musslorna är kokta efter ungefär fem minuter. Strö över basilikan och servera med pasta.