Blomkålssallad
Publicerat:
2017-11-15Tillagningstid:
Smakrik och vackert gul, en salladsfavorit hos mig i vinter.
Ingredienser
6portioner
- 1blomkålshuvud, delat i bitar/buketter
- 1gul lök, hackad
- 2vitlöksklyftor, hackade
- ½röd chilifrukt, hackad
- 1liten bit ingefära, riven
- 1tskgurkmeja (färsk eller torkad)
- 1citron
- 2salladslökar, strimlade
- salt
- olja, till stekning
- valfritt: 1 näve rucola
Så lagar du
1. Fräs lök, vitlök, chili och ingefära i olja. Tillsätt gurkmeja och blomkål, fräs en stund.
2. Pressa i citron, smaka av med salt. Blanda i salladslök och låt svalna.
3. Servera som den är eller på en bädd av rucola.