1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Koka riset med mjölken, läs på anvisningen på ris paketet.

3. Koka fisken i saltat vatten så att den faller isär ca 5 minuter.

4. Blanda fisken med riset samt ägget, riv i muskot och smaka av med salt och nymalen vitpeppar.

5. Smörj formen med smör lägg i fiskpuddingen.

6. Ställ i ugn ca 30-40 minuter eller tills att puddingen har fått en fin gyllenbrun yta.