1. Lägg köttet i en plastpåse, banka ut till cirka 1 centimeter tjocklek med hjälp av botten på en kastrull.

2. Stek köttet i smör 1-2 minuter per sida, salta och peppra. Lägg åt sidan och låt vila någon minut.

3. Rosta brödet (eller stek i smör). Bred senap på brödet, lägg köttet ovanpå och riv pepparrot över.

4. Lägg upp på tallrik med tillbehör i små skålar bredvid.