Broccolisoppa med ädelost

Broccolisoppa med ädelost.
Foto: Susanne Jonsson

Publicerat:

Tillagningstid:

Broccolisoppa är alltid gott, och med ädelost blir den ännu godare!
Susanne Jonsson i Claras kök inför sändningen av Susannes skafferi påsk.

Kock:

Susannes grillfest 2022.

Program:

Ingredienser

4portioner

  • 500g
    broccoli, färsk eller fryst i bitar
  • 2klyfta(or)
    vitlök
  • 1liter
    vatten
  • 1dl
    vispgrädde
  • 1
    buljongtärning, grönsaks
  • 100g
    ädelost+ till garnering
  • smör, till stekning
  • salt och vitpeppar
  • 1dl
    crème fraiche, valfritt

Så lagar du

1. Koka broccoli och vitlök mjuk 10-15 minuter i vatten, grädde och buljong.

2. Tillsätt ost, mixa soppan med stavmixer.

3. Smaka av med salt och peppar. Servera med en klick crème fraiche och en liten bit ost.

Dela det här receptet med dina vänner!