Skär av locket på brödet och gröp ur inkråmet.

Hacka pimentos, oliver och dill. Blanda med ajvar relish i en skål. Salta och peppra.

Skär av kanterna på getosten och dela den i stora bitar. Finhacka rosmarin och värm med honung försiktigt i en liten kastrull på svag värme.

Lägg hälften av pimentoblandningen i botten på det urgröpta brödet. Tryck ner för att göra fyllningen kompakt. Pressa ner ordentligt med ost och ringla honung över. Toppa med ytterligare ett lager av pimentoblandningen och jämna ut.

Lägg på brödlocket och låt stå i ca 30 minuter innan servering.