1. Koka upp chaga i vattnet och låt stå i 5 minuter. Häll av hälften av chagabuljongen och lyft upp chagasvampen.

2. Tillsätt riset och havssaltet i vattnet som är kvar i kastrullen. Koka på medelvärme under omrörningen. När det börjar koka torrt, fyll på med mer buljong så att det täcker riset. Koka torrt igen, fortsätt röra om ofta. Tillsätt b-jästen och olivolja och rör om. Smaksätt med havssalt.

3. Servera direkt medan den är krämig.