Chimichurri (Argentinsk pesto, en kall sås som passar bra till grillat eller till stekt kött eller fisk).
Publicerat:
2012-10-24Tillagningstid:
Ingredienser
4portioner
- 5ströda chilifrukter
- 5klyfta(or)vitlök
- 1knippa(or)persilja
- 1stgul paprika
- 1litergrön paprika
- 5sttomater
- 1stlime
- 1dlolivolja
- Salt o peppar
Så lagar du
1. Lägg tomaterna i kokande vatten 5 minuter. Ta upp dom och låt dom svalna. Ta av skalet, dela dom och ta bort kärnorna. Finhacka därefter tomatköttet.
2. Blanda olivoljan med limesaften och lägg i de finhackade tomaterna. Finhacka därefter övriga ingredienser. Rör ner och smaka av med salt och peppar. Förvaras svalt.