1. Smält chokladen och vispa grädden.

2. Vispa ner chokladen i äggulorna.

3. Vispa ner ¼ av den vispade grädden i chokladblandningen. Vänd försiktigt ned chokladblandningen i grädden tills allt är blandat.

4. Servera moussen i önskad form eller spritsa över en tårta.