Muffins

1. Smält smöret, vispa ägg och socker fluffigt.

2. Sikta alla torra ingredienser och blanda det sedan i vispningen för hand.

3. I med lite smör i taget och rör runt till du får en slät och fin muffinssmet.

Kolasås

4. Värm honungen i kastrull, ta i lite i taget av sockret och rör med en sked samtidigt, när allt socker är i och du fått en gyllenbrun härlig färg tar du i lite i taget av grädden, var försiktig. När all grädde är i tar du bort från plattan och har i smöret. Låt svalna.

5. Fyll muffinsformar med muffinssmet, hacka lagom stora bitar pecanötter, och stoppa i varje muffin innan du bakar.

6. När du du bakat klart i ugnen låt dom svalna, strimla över kolasås och sikta över lite florsocker.