1. Fräs vilök i olja utan att det tar färg. Tillsätt bönorna och fräs någon minut till. Lägg det hela i mixer eller matberedare med ost och vatten, kör till en slät kräm. Smaka av med kryddor och en gnutta vinäger.

2. Lägg upp i en skål, droppa över lite olja och servera med crostinin.

Drycker:
2011 Analivia Verdejo
Nr 12356, 69 kr

Alkoholfritt:
Sanbitter Röd
Nr 1999, 34 kr
Serveras med tonic water