1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en matberedare. Tillsätt smöret i bitar och finfördela det och häll till sist ner mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.

3. Ta upp degen och platta till den och ta ut rundlar med mått och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Det går också att platta till en rund kaka och skära den till fyra tårtbitar.

4. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Servera dem nygräddade med marmelad, sylt och clotted cream eller smör eller vispad grädde.