1. Blanda vetemjöl, vatten och ägg till en smet av pannkakskonsistens.

2. Skär det rimmade fläsket i tärningar och stek dem i en stekpanna.

3. Häll över smeten och rör om.

4. Grädda kolbullarna i stekpannan över öppen eld, eller i ugn (225 grader)

Servera gärna lingonsylt, lingon-creme fraiche eller smör till Ernsts kolbullar.