Krabban

Knäck krabbklorna och ta ur köttet. Klipp upp de små benen, bryt itu dem och ta ur det köttet också. Töm skölden, skär innehållet i 4 delar. Peta ut allt kött där med t.ex. ett grillspett.

Blanda

Lägg krabbköttet i en skål och blanda försiktigt i alla ingredienser utom olivoljan och pepparen. Servera i skålar, ringla över oljan och strö över pepparen.