Sätt ugnen på 200°C.

Blanda socker, mandelmjöl, vetemjöl och salt i en köksmaskin med vinge. Tillsätt äggvitan, honungen och smöret lite i taget och blanda till en jämn smet.

Klicka ut smeten i ca 30 små muffins- eller silikonformar som rymmer ca 0.5 dl. Toppa med björnbär och pistage i varje form. Grädda 12–15 minuter, tills de får lite färg.