Ingredienser
4portioner
- 400gfryst sejfilé i block
- 3stmorötter
- 1ststor gul lök
- 200gchampinjoner
- 2tskcurry
- 1litervatten
- 1stkycklingbuljongtärning
- 1paketfryst dill
- smör och olja till stekning
- salt, vitpeppar och citronsaft
Så lagar du
Skär den frysta fisken i kuber. Skala morötterna och skär i mindre bitar. Finhacka löken. Skiva de färska champinjonerna.
Sätt en kastrull på spisen. Fräs morötter, lök och champinjoner tillsammans med curryn i lite olja och smör. Häll på vattnet och lägg i buljongen. Sätt på lock och låt soppan sjuda tills morötterna känns mjuka.
Lägg i fisken och dillen. Smaksätt soppan med salt, vitpeppar och lite citronsaft. Låt soppan sjuda i ca 10 minuter. Servera.