Fixarfesten - Dantes sågcupcaketårta

Fixarfesten - Dantes sågcupcaketårta
Foto: SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Nu ska vi upcycla lite gamla muffins till en kul och god tårta.
Dante Zia, kock på SVT Barn.

Kock:

Malin Olsson tillsammans med ballonger

Program:

Ingredienser

  • 30st
    muffins

Frosting

  • 800g
    färskost
  • 3dl
    florsocker
  • ½
    citron, saft

Färger:

    Grönt

    • 500g
      spenat (fryst går också bra)
    • 1dl
      vatten

    Rött/rosa

    • 2-3st
      rödbetor
    • 1dl
      vatten

    Blått

    • 500g
      blåbär, frusna
    • 0,5dl
      vatten

    Topping

    • strössel
    • bär

    Så lagar du

    Grönt

    • Koka upp spenat med lite vatten. Häll i matberedare och mixa ca 2-3 minuter. Sila och häll i kastrull. Reducera tills ca ½ av vätskan återstår.

    Rött/rosa

    • Mixa skalade rödbetor med vatten. Sila och häll i kastrull och låt reducera tills ca hälften återstår.

    Blått

    • Mixa blåbär med vatten. Sila.

    Frosting

    • Vispa ihop florsocker med färskost. Färga med färgerna ovan och smaka av med citron.

    Montering

    • Skär muffinsen efter formen. Spritsa över frostingen och strössla över strössel/bär!

    Dela det här receptet med dina vänner!