Sätt på fritösen. Finhacka dragonbladen. Skala och pressa vitlöken. Blanda allt med färskosten och smaka av med salt och grovmalen svartpeppar. Ta bort de vita senorna från tungorna och dela i två bitar.Vispa äggen. Panera sedan tungorna, först i mjöl, sedan ägg och sist panko alt ströbröd. Fritera tungorna i fritösen i ca 1-2 minuter på 170 grader. Salta. Klicka på färskost på kex alt baguette. Lägg den friterade tungan ovanpå. Servera.