Värm grädden på svag värme. Låt sjuda någon minut. Tag kastrullen från plattan.

Bryt chokladen i bitar och rör ner i grädden. Rör tills chokladen smält.

Fortsätt att röra kraftigt och tillsätt äggulan.

Rör ned smöret och vaniljsockret. Fortsätt att röra tills smeten blir helt slät.

Häll upp chokladkrämen i fyra glas eller koppar. Kyl i minst 1 timme.

Dekorera med passionsfrukt eller hallon.