Gratinerad kyckling i krämig sås
Publicerat:
2020-03-04Tillagningstid:
Krämig kyckling som lagar sig själv i ugnen. Riktigt bra mat att förbereda och tex ta med till stugan. Jag serverar den gärna med en enkel sallad på färsk spenat, cocktailtomater och röd lök, men även ris, rostade rotfrukter eller potatisstomp är supergott till.
Ingredienser
4portioner
- 700gkycklingbröstfilé
- 1dlcider eller vitt vin
Sås
- 2dlcrème fraiche
- 2vitlöksklyftor
- 100gVästerbottensost, riven
- 1dlsoltorkade tomater, strimlade
- 2tskfransk senap
- 3mskgräslök, hackad
Tillbehör/topping
- grönsaker som färsk spenat, ris, linser eller bulgur
Så lagar du
1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft, 225 grader vanlig.
2. Lägg kyckling i en ugnsform, slå på vin eller cider. Blanda ingredienserna till såsen, slå den över kycklingen.
3. Ställ in i ugnen och grädda 20 minuter, sänk värmen till 125 grader och stek tills köttsaften är genomskinlig. Det tar ca 10 minuter till. Förbered tillbehören under tiden.
4. Servera med dina önskade tillbehör, t ex sallad och ris.
Tips
Om du har bråttom, halvera kycklingfiléerna så går det lite snabbare.
Tänk på att osten och tomaterna är salta i sig, så för en del behöver man inte salta extra, utan man låter alla salta efteråt efter egen smak. Men du kan även salta lite försiktigt på kycklingen innan du häller på såsen.