Olja och salta lammentrecôten och lägg den på grillen. Lägg den inte för nära glöden. Lammet blir saftigare om det får steka långsamt.

Placera wokpannan direkt i grillkolen och häll i olivoljan och bönorna.

Stek tills bönorna börjar att få lite svag färg.

Tillsätt citron och rosmarin samt det vita vinet.

Lägg i ramslöken och vitlöksblasten. Smaka av med salt.

Lägg upp på ett stort fat och servera med den uppskivade entrecôten ovanpå.

Garnera med skivade rädisor.