Grillad sparris med burrata
Publicerat:
2015-04-30Tillagningstid:
De flesta grönsaker blir sötare och mer intensiva i smaken när man grillar dem. Sparris är inget undantag! Prova på grillen eller i grillpanna.
Ingredienser
- 250gsparris
- 150gburrata eller mozzarella
- 2mskrostade pinjenötter
- olivolja, gärna med citronsmak
- salt och peppar
- basilika
Så lagar du
1. Bryt av den nedre delen av sparrisen. Pensla med lite olivolja och grilla i grillpanna på hög värme tills den mjuknat och fått fin färg. Salta och peppra.
2. Lägg upp sparrisen och lägg på burrata. Ringla över olivolja, rostade pinjenötter och fint riven basilika. Salta och peppra.