Fyllda pimientos på grillen

Pimientos.
Foto: Malin Sunna/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Dessa små paprikor är en klassisk liten tapas från Spanien. Nu går äntligen pimientos de padrón även lätt att köpa i Sverige. Underbar beska och hetta som passar till en kall öl en ljummen sommarkväll.
Johanna Westman, kock i Go'kväll.

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

4portioner

  • 16
    pimentos de padrón
  • 2tsk
    olivolja
  • 100g
    gruyèreost
  • ½tsk
    flingsalt

Så lagar du

1. Slunga pimientos i lite olivolja. Skär ett snitt på längden.

2. Dela gruyeren i 16 tunna, smala skivor och pilla in osten i paprikorna.

3. Grilla på het grill eller i grillpanna. Lägg upp och ringla över lite mer olivolja och strö över flingsalt. 

Dela det här receptet med dina vänner!