Använder du torra linser, skölj och blötlägg cirka tre timmar innan

tillagning enligt anvisningen på förpackningen.

Använder du färdiga linser, skölj dem ordentligt innan användning.

Dela tomaterna på mitten och lägg i en skål. Ringla på olja. Salta.

Finhacka löken. Tärna sidfläsket grovt. Bryn sidfläsket och löken

i stekpanna. Ringla över honung och balsamvinäger. Låt balsamvinägern

koka in i sidfläsket på hög värme i cirka fem minuter. Slå över linser

och vatten. Låt dra på låg värme tills vattnet kokat in i grytan.

Mixa ärtor, matlagningsyoghurt, pressad citron, salt och peppar med

stavmixer till en grov puré.

Ta stekpannan från spisen och rör försiktigt ner bönor och tomater så att

de blir varma. Se till att inte tomaterna mosas.

Toppa med klickar av ärtpurén.

Servera direkt ur pannan!