Ingredienser
4 - 6portioner
- ca 1 ½ l sallad. t. ex ruccola, mache, romansallad,
- endivesallad, mangoldskott, isbergssallad, krussallad.
- avokado i skivor
- delade körsbärstomater
- fint skuren eller riven morot
- Fint skuren fänkål
- fina kryddblad som mynta och basilika
- späda fina maskrosblad
- basrecept för en klassisk dressing
- 3 delar olivolja
- 1 del vinäger eller citron
- salt och peppar
Så lagar du
Sedan kan du efter tycke och smak tillsätta något av detta:
Vitlök, fransk senap, örtkryddor, citronzest, honung
Blanda ingredienserna till dressingen
Skär eller riv salladen i mindre bitar. Tillsätt avokado, tomater eller andra grönsaker.
Blanda salladen med dressing strax innan servering