1. Lägg alla ingredienser utom oljan i en skål eller mixer.

2. Tillsätt oljan under omrörning. Försiktigt i början! Fortsätt tills konsistensen är tjock och krämig.

3. Smaka eventuellt av med salt och peppar samt lite citronjuice.

Tips:

Här har du grunden till många olika såser. Smaksätt majonnäsen med vitlök, färska örter, chilisås, oliver eller pepparrot.