1. Lägg köttfärsen i en bunke, salta och peppra, häll på vatten och blanda försiktigt ihop färsen med händerna.

2. Dela köttfärsen i 10 lika stora delar och tryck ut en liten rund hamburgare mellan handflatorna. Lägg upp hamburgarna på en tallrik och håll de kalla tills det är dags att steka dem.

3. Sätt grillpannan på medelstark värme och låt den bli riktigt varm innan hamburgarna läggs i.

4. Grilla hamburgarna i ungefär 2 minuter eller tills de har fått fin grillyta och vänd sedan och grilla andra sidan i ett par minuter.