1. Värm oljan i en stor, tjockbottnad kastrull på hög värme. Tillsätt lök, rosmarin, chili flakes och salt. Stek i cirka 12 minuter, rör om ibland.

2. Häll av bönorna men spara någon dl av vätskan till såsen.

3. Tillsätt korv i pannan och stek i 10 minuter, rör om varannan minut. Tillsätt bönor, buljong och tomatpuré, krydda med salt och låt koka upp.

4. Sänk värmen till medium och koka utan lock i 20 minuter, rör om ofta. Ta bort från värmen, rör ner persiljan och låt vila i 10 minuter. Förvärm under tiden en grillpanna på hög värme i 5–10 minuter.

5. För att göra vitlöksciabatta, gnugga eller borsta lite olja på båda sidor av brödet. När pannan är väldigt varm, lägg ciabattan i pannan och grilla i cirka 1 minut på varje sida eller tills den är mörkguldbrun. Gnid vitlöksklyftan över båda sidorna av brödet.

6. Fördela korv och bönor i varma skålar, strö över persiljan och servera genast med vitlöksciabatta.