Jalapeno och picklemajo

Vi ser en liten ljust grå skål med ca 1,5dl majonäs, den är något gul/grön i färgen och vi ser att den är prickig med gröna prickar, till vänster i skålen ligger en skiva picklad jalapeno och till höger i skålen sticker det upp en sked.
Foto: Lizette Gunnesson/ SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Supergott tillsammans med Smashed tortilla burger av Lisa Lemke
Lisa Lemke bjuder på kolbullar i Go'kväll.

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

4 - 4portioner

  • 1st
    rumstempererad äggula
  • 1tsk
    dijonsenap
  • 1,5msk
    finhackad inlagd jalapeno
  • 1,5dl
    inlagd smörgåsgurka
  • ½ st
    vitlöksklyfta
  • 2dl
    rumstempererad matolja eller neutral rapsolja
  • Salt och svartpeppar

Så lagar du

Mixa med stavmixer samman äggula, senap, jalapeno, gurka och vitlök i en mixerkanna tills allt är slätt. 

Tillsätt oljan droppvis under tiden du fortsätter mixa tills allt blivit en fluffig, krämig majonnäs. 

Smaka av med salt och peppar. 

Dela det här receptet med dina vänner!