1. Blanda kryddorna.

2. Skiva osten och vänd i kryddblandningen.

3. Lägg på grillen tills ytan blivit krispig. Gärna på hög värme, för att sedan låta vila på indirekt värme.

4. Värm hjortronsylten i en kastrull på grillen.

5. Servera med osten.