Kallskuret: Kalkon och melon

Kallskuret: Kalkon och melon.
Foto: Johan Lundström/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Härliga smaker, färger och konsistensbrytningar.
Susanne Jonsson i Claras kök inför sändningen av Susannes skafferi påsk.

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

10portioner

  • 1kg
    melon
  • 1ask(ar)
    jordgubbar, klyftade
  • 1kg
    rökt kalkon, i tunna skivor
  • 2dl
    oliver
  • 200g
    fetaost
  • 1kruk(or)
    färsk basilika

Så lagar du

1. Lägg/rulla kalkonskivorna på ett fat. Blanda melon och jordgubbar, strö på dem samt oliver och fetaost.

2. Toppa med basilika.

Tips

Blanda gärna olika sorters melon, till exempel Cantaloup och vattenmelon

Dela det här receptet med dina vänner!