Frikadellerna:

Vispa ihop ströbröd, grädde och äggulor till en jämn smet.

Arbeta in den i kalvfärsen och smaka av med salt och peppar.

Forma ägg, som sjudes i lätt saltat vatten med lite vinäger i. Prova på en efter ca 6 minuter då de bör vara klara, annars fortsätt sjuda tills färdiga!

Dillsås:

Koka ihop grädde, buljong, vin och mjölk tills ca 40 % återstår. Smaka av med salt o peppar samt vispa i det rumsvarma smöret. Till sist läggs dillen i!

Servera med nykokt potatis samt pressgurka, vill man ha en god gelé till är det ju alldeles underbart också!