1. Banka ut köttet så att det blir riktigt tunt. Salta och peppra och dela stor skivor på hälften.

2. Skär zucchini i små tärningar och fräs dem i 1 msk olivolja ca 5 min.

3. Skär osten i tärningar.

4. Fördela zucchini och ost på köttskivorna och rulla ihop och vik in kanterna fäst med tandpetare.

5. Hetta upp olja och smör i en stekpanna. Bryn ruladerna runt om.

6. Flytta över till en traktörpanna. Häll vin i pannan och koka upp. Häll vätskan över ruladerna och koka några minuter tills köttet är klart.

7. Smaka av skyn med salt och peppar om det behövs.