1. Rör ihop remoncen.

2. Forma degen till två platta fyrkanter, bred på remonce och eventuellt 100 g russin.

3. Rulla ihop och "stäng" paketen så att remoncen inte kan rinna ut. Lägg degen i två rågbrödsformar fodrade med bakpapper.

4. Låt bröden jäsa tills de är dallriga och grädda i 200 grader tills de är helt genomgräddade, cirka 25-30 minuter. Testa med en torr trästicka för att se om det har fastnat någon deg. I så fall behöver de gräddas en stund till.