Rör ihop remoncen.

Kavla ut degen mycket tunt till en stor rektangel med hjälp av lite mera mjöl.

Sätt ugnen på 200 grader.

Bred ut remoncen på degen, men inte ända ut till högerkanten.

Rulla ihop degen till en tjock korv, från vänster till höger, och skär degen i ca 1 cm tjocks skivor.

Lägg dem på bakpapper och låt dem efterjäsa till dubbel storlek.

Pensla med vispat ägg. Grädda cirka 10 minuter, men håll uppsikt över snurrorna.

Ät dem som de är, eller men en glasyr av florsocker som rörts i citronsaft.