Knäck äggen i bunken. Lägg i salt och socker. Vispa ihop.

Häll i 2 deciliter av mjölken och rör sedan ner mjölet och kardemumman. Vispa tills smeten är slät och häll sedan i resten av mjölken.

Smält smör i stekpannan och häll i smöret i smeten.

Grädda plättsmeten i plättpanna och låt gärna plättarna stå i ugnen på 100 grader under folie tills alla plättar är färdiga.

Tina hallonen och rör ihop med socker.