Knaperstekt makrill med grönsås, färskpotatis och dill

Makrill med dillsås.
Foto: SVT

Publicerat:

Mons Kallentoft, författare, Marcus Samuelsson och Anna Burstedt, matetnolog i Det stora matslaget.

Program:

Ingredienser

  • 4st
    makrillfiléer
  • salt
  • vitpeppar
  • ströbröd
  • smör
  • dill

Såsen

  • 200g
    smör
  • 2dl
    grädde
  • 1dl
    dill
  • 1dl
    persilja
  • 1dl
    gräslök
  • 1dl
    spenat

Så lagar du

1. Panera makrillen i ströbröd. Salta, peppra och stek i smör tills den är gyllenbrun.

2. Koka färskpotatis i salt och dill. Sjud ihop ingredienserna till såsen under omrörning. Smaksätt med salt och peppar. Garnera med ungsrostade tomater och rödbetor.

Dela det här receptet med dina vänner!