Lägg kycklingen i en kastrull, täck med vatten och koka upp. Skumma och tillsätt resterande ingredienser. Koka 45 minuter och låt svalna. Sila buljongen och ställ i kyl. Bena ur kycklingen. Ta bort fettkakan från buljongen. Både buljong och kyckling går jättebra att frysa.