Körsbärsmilkshake med sting

Körsbärsmilkshake i vinglas.
Foto: Moa Frygell/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Smaskig dessert som också kan hällas på termos och tas med på utflykt. Långpeppar var den första peppar som kom till Europa, den hittar du i specialaffärer.
Daniella Lundh Egenäs, sommelier i Go'kväll.

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

4portioner

  • 250g
    urkärnade färska eller frysta körsbär
  • 1½liter
    gräddglass
  • ½liter
    mjölk
  • 2
    långpepparkorn

Så lagar du

1. Tag fram en blender och häll i körsbär, gräddglass och mjölk.

2. Riv ner 1½ långpepparkorn över resten av ingredienserna med ett rivjärn.

3. Mixa till jämn konsistens.

4. Häll upp i valfria glas.

5. Garnera med att riva över resten av långpepparen.

6. Drick som dessert.

Tips

Om du inte hittar långpeppar går det bra att krossa rosépeppar eller kryddpeppar i en mortel istället.

Dela det här receptet med dina vänner!